Resep Bawang Goreng Renyah Tahan Lama

Resep Bawang Goreng Renyah - Membuat bawang goreng yang renyah dan dapat disimpan dalam jangka waktu panjang tentu menjadi dambaan banyak ibu rumah tangga.

Selain mempermudah pekerjaan sehari-hari, hal ini juga menghemat waktu karena tidak perlu memasak berulang kali.

Jika Anda ingin membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama, cobalah resep berikut ini.

Rahasia bawang goreng renyah sebenarnya sederhana, terletak pada jenis tepung yang digunakan, proses pengeringan minyak, dan cara penyimpanannya.

Dengan menerapkan ketiga konsep ini, Anda bisa membuat bawang goreng yang tahan hingga berbulan-bulan.

Jenis Tepung yang Digunakan

Tepung yang digunakan untuk membuat gorengan renyah harus tepat. Tepung terigu, yang mengandung gluten, sering kali membuat adonan menjadi kenyal dan menyerap banyak minyak.

Oleh karena itu, disarankan menggunakan tepung tapioka. Tepung ini menghasilkan bawang goreng yang lebih renyah dan awet.

Pilihlah tepung tapioka berkualitas tinggi untuk mendapatkan warna bawang goreng yang premium.

Baca Juga : Penyebab Bawang Goreng Melempem

Jumlah Tepung yang Digunakan

Untuk mendapatkan bawang goreng yang renyah, gunakan sedikit tepung tapioka, yaitu sekitar 0,5 persen hingga 1 persen dari berat bawang yang digunakan.

Misalnya, untuk membuat 1 kg bawang goreng, gunakan sekitar 1 sendok makan tepung tapioka.

Campurkan tepung dengan bawang yang sudah dicuci dan dikeringkan secara merata.

Proses Pengeringan

Penggunaan mesin spinner atau alat pengering bawang goreng akan memberikan hasil terbaik karena mampu menghilangkan minyak secara maksimal.

Namun, jika tidak memiliki alat tersebut, Anda bisa menggunakan pengering manual dan tisu berlapis untuk menyerap minyak.

Setelah bawang goreng dingin dan minyak terserap oleh tisu, segera masukkan bawang goreng ke dalam botol atau wadah kedap udara.

Penyimpanan Bawang Goreng

Bawang goreng mudah melempem jika dibiarkan di ruangan terbuka. Oleh karena itu, simpan bawang goreng dalam wadah yang rapat dan kedap udara.

Untuk menjaga kualitas, simpan dalam beberapa wadah kecil. Gunakan wadah kecil untuk kebutuhan sehari-hari dan isi ulang jika habis.

Dengan cara ini, bawang goreng yang disimpan tidak akan terus menerus terpapar udara luar, sehingga tetap renyah.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bawang goreng yang renyah dan tahan lama hingga enam bulan.

Resep Bawang Goreng Renyah

Bahan :

• Bawang Merah 100 Gr

• Tepung Beras Secukupnya

• Garam Secukupnya

• Penyedap Secukupnya

• Air Secukupnya

• Minyak Untuk Menggoreng Secukupnya

Cara Membuat : 

1. Kupas bawang, cuci bersih lalu iris tipis dengan pisau atau alat pengiris yang tajam.

2. Taruh irisan bawang dalam wadah bersih, tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya dan air secukupnya. Remas-remas bawang selama kurang lebih satu menit.

3. Peras dan tiriskan bawang, tambahkan tepung secukupnya, lalu aduk sampai merata.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang kecil. Aduk sesekali bawang sampai matang merata.

5. Angkat bawang yang sudah matang dan berubah warna jadi kecoklatan, lalu tiriskan. Tunggu sampai dingin dengan tisu sebagai alas agar sisa minyak tidak meresap ke bawang. Lalu masukan dalam wadah atau toples!

Demikian resep bawang goreng yang kita berikan, semoga bermanfaat! Selain dengan resep, yang ga mau repot karena harus nyetok dalam jumlah besar. Tenang aja, ada kok yang jual dalam jumlah banyak dengan kualitas bagus dan tanpa tambahan ubi ataupun kentang.

Seperti bawang goreng dari Nion Nion, yang sudah banyak membuktikan dan beli selalu berulang. Nion Nion adalah salah satu Agen Bawang Goreng Crispy Tepung, yang sudah terbukti dapat menjaga kualitas dan memiliki harga yang bersaing di pasaran. 

Mau tau cara mendapatkannya? Bisa banget dan mudah sekali! Ikuti terus kami agar tau lebih jauh informasi yang kami sajikan!